Weinseminare
mit Dr. Wolfgang Staudt Dr. phil. u. dipl. Weinakademiker, Fachverband unabhängiger Weinreferenten (FuW)

Wein & Käse,
Montag 19.04. 19:00 bis 22:00 Uhr
Käse und Wein sind faszinierende Naturprodukte. Wer einmal probiert hat, sie zueinander zu bringen, weiß, dass es gar nicht so einfach ist,
optimale Paarungen zu finden. Doch mit etwas Erfahrung und Feingefühl lassen sich jederzeit spannende, attraktive und gelegentlich atemberaubende geschmackliche Kombinationen zaubern. Dem Pfiff dieser Kombinationen auf die Spur zu kommen, ist das Ziel des Seminars. Die Teilnehmer und Teilnehmerinnen benötigen nichts weiter als ein bisschen Aufmerksamkeit und Neugierde, die Bereitschaft, ungewohnte Geschmacksdimensionen zu erleben.
Im Mittelpunkt stehen die folgenden Fragen:
* wie werden Wein und Käse gemacht?
* welche Weine passen zu welchem Käse?
* welche Weine passen schlecht um Käse?
* welche Rolle spielt der Reifegrad von Käse und Wein?
* welches sind die geeigneten Servier-Temperaturen?
* empfehlenswerte Reihenfolge des Verzehrs?
* wie werden Käse und Wein optimal aufbewahrt?
Im Mittelpunkt des Seminars steht eine liebevoll komponierte Käse-Wein-Probe mit 8 verschiedenen Käse- und Weinsorten. Anmeldeschluss: 08.04.2010 
Kurs Nr. 005 / TN-Beitrag 45.- Euro  mindestens 10, höchstens 18 Teilnehmende

Das Weinland Deutschland    
– ein neuer Stern am internationalen Weinhimmel  ist aufgegangen
Montag, 14.06. 19:00 – 22:00 Uhr               
Die Fachwelt ist sich einig: Deutschland gilt als das wohl zur Zeit dynamischste Weinland der Welt und der große Superstar heißt Riesling, die edelste unter den weißen Reben. Kurios allein bleibt der Tatbestand, dass die besten deutschen Weine im Ausland sehr viel anerkannter sind als in ihrer Heimat. Doch allmählich kommt Bewegung in die Sache und immer mehr Deutsche lernen den großen stilistischen Reichtum, die der deutsche Wein bereit hält, wertschätzen. Lernen auch Sie das neue Wein-Deutschland kennen, die wichtigsten Rebsorten, die verschiedenen Anbaugebiete sowie den Einfluss von Klima, Geografie, Weinbau und Kellertechnik. Selbstverständlich geschieht all dies nicht theoretisch, sondern anhand aussagekräftiger praktischer Beispiele. Sie verkosten insgesamt 10 verschiedene Produkte der anerkanntesten Produzenten und erleben vielleicht den Beginn einer neuen Liebe. Anmeldeschluss 07.06.2010 
Kurs Nr. 007 / TN-Beitrag 35.- Euro mindestens 10, höchstens 18 Teilnehmende

Anmeldung bitte schriftlich an das Senioren- und Frauenbüro in der Petri-Villa, Baustraße 41,  64372 Ober-Ramstadt oder per Fax: 06154 / 702 –113910 oder E-mail an petri-villa@ober-ramstadt.de.
Alle Kurse und Seminare finden nur statt, wenn bei Anmeldeschluss mind. 10 Anmeldungen  vorliegen. Eine Anmeldebestätigung kann leider nicht versandt werden. Bei Kursausfall oder Überbelegung eines Kurses erhalten die angemeldeten Teilnehmerinnen jedoch eine schriftliche oder telefonische Absage. Die Anmeldegebühr wird dann zurückerstattet. 
Bitte beachten !!!  Anmeldungen sind nur gültig, wenn sie rechtzeitig erfolgen und die erforderliche Anmeldegebühr von 10 € entrichtet wurde. Die Anmeldegebühr wird mit der Kursgebühr verrechnet.